Biološki listići

98

i električnim pojavama, kojima je acdište Živi stvO?T, &Va-– gde je ona ı Jjedimo ona. Njeno provlačenje kroz Živi stvor u raznovrsnim oblicima, propraćeno hemijskim pojavama, za koje je vezana, eto to je najosobenija stvar života i sav je Život u fome. I na kraju krajeva, pošto Je odigrala svoje mnogobrojne uloge, energija se rastaje sa ŽIvimi stvVOrom w Onoj istoj količini, u kojoj je stupila u mj, alı samo degradovana n obliku toplote. Zarad izučavanja materijalnih i energetičnih bilansa u Živih stvorova, fiziolozi su sagradili raznoyrane aparate, pomoću kojih se mogn tačno merifi »primanja« I »izqdaanja« stvora, kako energije tako ı materije. Ti bilansi podećaju na bilanse novčanih zavoda. u kojima su izloženi prihodi i rashodi, ı čija razlika sačinjava dobitak ıli eu. bitak preduzeća. Mi možemo danas držati tačan račum o prometu energije ı materije kroz Živi stvor, prateći ı mieveći Jedno ı drngo sa velikom tačnošću. U novije doba tome je mnogo pridonela američka škola sa Atwaterom na čelu, sagradivši savršene aparate ı ustanovivši metode. kojima se 8 najvećomi tačnošću mogu meriti izmene izmedu tvora i njJesove 5 sredine, ı fime n isto vrem proveriti princip ı konservacije materije ı energije u živih stvorova. Cuveni AMtwaterov Rkalorimetar upravo |e Jedna zatvorena soba, gde stanuje osoba na kojoj se vrši ogled a koja u njoj ima ndobnosti da bi mogla provesti viš" dana. Pomoću aparati, koji am u vezi sa tom eobom, mere se tačno sve Đasovite Izmiene stvora. kao ı toplota, koju razvija. S druge strane drži se tama računa o uzetoj hrani ı o ekskretima, i u pogledu njihove količine ı u pogledu njihove energetične vrednosti. Energija, koju stvo? dobiva, nalazi se isključivo m hrani. Ona se meri u oblikn toplote, koju razvija ta hrana. kada potpuno seagori. Ali posto ta hrana neće sva u orpanizmn tako potpuno sagoreti, to će Ona u stvari manje energije pružiti stvoru. Dobićemo tačnu količinu, ako od toplote dobivene aagorevanjem hrane vam organizma, odbijemo toplotu sagorevanja ekskreta, koji proizlaze iz te hrane. Ta razlika predstavlja količinu energije, kojom je stvor raspolagao. I zaista, meroći toplotu koju