JUS standardizacija

k a

158 A - : STANDARDIZACIJA

4.12 „Pšenično brašno »tip 6004 sme da sadrži najviše 0,65% pepela.

4.13 „Pšenično brašno »tip 1000« sme da sadrži najviše 1,05% pepela.

4.14 Pšenično brašno »tip 1200« sme da sadrži najviše 1,250%: pepela.

49 Krupica pšenična »fip 400&« sme da sadrži najviše 0,45% pepela. Pšenična krupica deli se dalje,

prema veličini čestica, na: . : - ; POSyar—

4.91 „Pšenična krupica sa oznakom »400-sitna«, sa veličinom: čestica od 440—630 mikrona koje prolaze bez ostatka kroz sito od naročito teške krupične svile br. 32, dok kroz sito br. 42 ne prolaze.

4.99 „Pšenična- krupica. sa. oznakom »400-srednja«, sa veličinom čestica od 530 do 830 mikrona koje prolaze bez ostatka kroz sito od naročito teške krupične svile br. 24, dok kroz sito br. 36 ne prolaze.

4.3 „Pšenična krupica sa oznakom »400-krupna«, sa veličinom čestica od 630 do 935 mikrona koje prolaze bez ostatka kroz sito od naročito teške krupične svile br. 22, dok kroz sito br. 42 ne prolaze.

4.4 Pšenična prekrupa »tip 1800« (Graham=brašno) sme da sadrži najviše 1,90% pepela, a dobija se bez

- prosejavanja mliva. : : :ča

5 Tehnički propisi za pšenično brašno -

5. Miris pšeničnog brašna mora da bude svojstVem zdravomi brašnu i ne sme da ima miris na: plesan, ili miris koji potiče od lošeg smeštaja i čuvanja i sl.

5.11 „Ukus pšeničnog brašna mora da bude svojstven zdravom brašnu odgovarajućeg tipa.

5.12 Sadržaj pepela u pšeničnom. brašnu izražava se u procentima na suvu materiju i mora da odgSovara za pojedine tipove pšeničnog brašna, krupice, prekrupe i mekinja, propisane u tačci 4 OVOE standarda. · - :

5.13 „SPšenično brašno sme da ima najviše 14% vode. -

5. Pšenično brašno ne sme da bude zagađeno insektima, niti sme da sadrži druge vrste brašna ili nedozvoljene strane primese. '

5.3 Mekinje (posije) :

5.4 Opšti: uslovi, :

5.41 „Poslednjim prosejavanjem međuproizvoda pri mlevenju ili ljuštenju žita, dobija se produkt koji čine mekinje koje mogu da imaju najviše do 45% čestica brašna; ostalo su. čestice omotača. i klice mlinski očišćenih. žita. Mekinje ne smeju sadržavati samlevene urodice, niti spore raznih biljnih bolest. U mekinje se ne mešaju samleveni otpatci čišćenja žita, izuzev mekinjskih otpadaka zdravih žita iz ljuštilice i četkalice. Mekinje ne smeju sadržavati peska, zemlje niti plevica.

5.411 Mekinje koje ne odgovaraju ovim propisima prodaju se prema uzorku. i

5.45 Kvalitet mekinja određen je procentom: pepela, od 4,1%. do 6,2%.

5.443. Mekinje ne smeju imati miris na plesan, užeženost, neprijatan miris i prašinu.

5.44. Mekinje smeju sadržavati najviše 13% vode. i

6 Proveravanje kvaliteta

6.1 Kvalitet pšeničnog brašna, pšenične krupice, pšenične prekrupe i mekinja namenjenih. prodaji DrOveravaju se na uzorcima koji se podvrgavaju niže navedenim! ispitivanjima.

6.2 'xuzimanje uzoraka

6.91 Uzorke uzimaju lica ovlašćena od kupca i prodavca. Ukoliko to nije moguće, otsutnog interesenta zastupa arbitražni stručnjak.

6.99 Uzorci se uzimaju pomoću sonde (ručna sonda, Nobeova sonda, vagonska sonda) u obliku šipke, cilindrične sonde ili neke druge. NOLE Svi pojedinačno uzeti uzorci iz iste partije staVljaju se u čistuli suvu vreću ili sud iz kojeg se zatim izdvoji prosečan uzorak. ·

6.93 Pojedinačni uzorci, koji su sakupljeni u posebnoj vreći prema tačci 6.22 ovoga standarda, izruče se na ravnu, čistu i suvu podlogu, dobro izmešaju i poravnaju u debljini sloja od 3 cm, pa se dijametralnim četvrtanjem izdvoji prosečan uzora.

6.94. Prosečni uzorci stavljaju se odvojeno za svaku vrstu, kvalitet i tip u posebne čiste i suve sudove koji se dobro zatvore, ili u vrećice ako se ne zahteva određivanje vode.

Sudovi, odn. vrećice, dobro se zatvore, osiguraju kanapom za koji je pričvršćen karton sa oznakama i zapečate pečatom. prodavca ili kupca ili kontrolnog organa. - -

6.95 „Pečaćenje mora da bude izvršeno na način koji isključuje mogućnost skidanja zatvarača sa suda odn. vrećice, a da se tom prilikom ne povredi sam pečat i pakovanje. Pečaćenje mora da bude jednoobrazno. e

6.96 Karton sa oznakom mora da sadrži sledeće pOdatke:

— naziv (vrsta i tip) proizvoda;

— broj isporučenih pakovanja i ukupnu količinu; — datum isporuke; · — datum i mesto uzimanje uzoraka i

— potpis lica koja su uzimala uzorke.

6.97 O uzimanju uzoraka sastavlja se zapisnik u dva istovetna primerka; zapisnik potpisuju lica koja su uzimala uzorke. 1 primerak uzorka sa zapisnikom zadržava kupac u cilju proveravanja kvaliteta, a drugi se primerak čuva za slučaj spora, na mestu ugovorenom. između zainteresovanih stranaka. Analizu u slučaju spora vrši laboratorija koju sporazumno biraju zainteresovane, stranke.

6.3 Broj i veličina uzoraka '

6.31 „Uzimanje uzoraka pšeničnoga brašna, pšenične krupice, pšenične prekrupe i mekinja istog kvaliteta i istog tipa isporučenih u tekstilmim: vrećama u jednoj isporuci, vrši se:

— do 10 vreća, iz svake vreće;

— od 10 do 50 vreća, iz svake 3 vreće;

— od 50 do 250 vreća, iz svake 10-te vreće;

— od 950 do 500 vreća, iz svake 20-te vreće;

— preko 500 vreća uzorci se uzimaju iz svake 50-te vreće.

Iz partije proizvoda preko, 10 vreća moraju se u svakom slučaju uzeti uzorci iz najmanje 10 vreća i to sa vrha, sredine i dna, u jednakim, količinama, proporcionalno sadržaju vreće.

6.35 „Alko su pšenično brašno, pšenična krupica, pšenična prekrupa i mekinje iste vrste i tipa u rasutom stanju, uzimanje uzoraka vrši se na uglovima i na sredini gomile, i to sa površine, iz sredine i sa dna; ako je površina gomile veća od 50 m” uzorci se uzimaju sa površine, iz sredine i sa dna na celoj površini gomile, na svakih 2 do 3 metra dužine u kvadratu (4—9 m?)

6.33 „Veličina uzorka namenjenog ispitivanju posebno za svaku vrstu i tip iznosi 3 kg za svaku partiju isporučene količine.