JUS standardizacija

'tvuje, tim pre što će takva saradnja dop-

rineti i medjunarodnom ugledu naše zemlje. Naročito treba istaći da u nas postoji velika potreba i velike mogućnosti za učes-

tvovanje u uspešnom izučavanju evolutivnih promena stonog groždja namenjenog stranom

tržištu,

Rezultati ovih izučavanja, kao i onih čiji su predmet jabuke, agrumi i paradajz, sigurno će doprineti unapredjenju prometa ovih proizvoda, otklanjanju nepovoljnih evolutivnih promena i njihovom pristizanju na odredjena tržišta u dobrom stanju, što Je bitan preduslov za uspešnu trgovinu u domenu čitave voćarsko-povrtarske privre= de.

Na 20. plenarnom zaseđanju Režima OECD za

primenu medjunarodnih stanđarđa za voće i

povrće, koje je održano u Parizu od 14. do 18. maja 1979. godine, posle kraće disku-

sije,prihvaćen je naveđeni dokument-preporuka koji je pripremila francuska delega-

cija.

OVO uputstvo ima za cilj da doprinese da voće i povrće u medđjunarodnoj trgovini stiže do potrošača u što boljem stanju, i pored toga što je ono podložno kvaru i neizbežnim evolutivnim promenama zbog kojih nije uvek lako održati prvobitni kvalitet na putu do potrošača. U toku transporta voća i povrća, može doći do nekih nepovoljnih situacija (nepredvidjena usporenje, pogoršanje meteoroloških uslova, nepravilna aeracija ili hladjenje, ođnosno zagrevanje) koje mogu izazvati teško predvidljiva oštečenja tih proizvođa, bez obzira, što su,pri isporuci, ocenjeni kao dobri i u skladu s određbama stanđardđa o kontroli kvaliteta.

Zbog toga se u zemljama uvoznicama voća i povrća katkad vrši kontrola (ne ređovno), da bi se utvrdilo da li su konstatovane promene nastale u toku transporta, kao i da bi se iz prometa eliminisali proizvodi koji ne odgovaraju odđređbama odgovarajućih stanđarđa, i koji nisu pogodni za neposrednu potrošnju – u svežem stanju. U svakom slučaju ova kontrola mora da buđe savršeno ujednačena, da se ne bi izazvale teškoće u normalnom funkcionisanju Režima OECD za primenu medjunarodnih stanđarda za voće i povrće.

Sadržina uputstva je sleđeća: I Definicija kontrole prilikom uvoza.

II Način kontrole prilikom uvoza: 1) odredjivanje službe za verifikaciju; 2) fakultativni karakter proveravanja; 3) mesto kontrole; 4) načini vršenja kontrole – idđentifikovanje pošiljke (kontigenta), uzimanje uzoraka prema veličini kontigenta (za pakovane proizvođe i za proizvode u rasutom stanju ) kontrola pakovanja i prezentacije, kontrola kvaliteta i kalibra (ocena tolerancije i izračunavanje procenta) kontrola obeležavanja.

328

III Procena evolucije kvaliteta prilikom kontrole uvoza: 1) predvidjena evolucija u normalnim uslovima transporta; stanje svežine, turgora, neznatne promene, nenormalna vlažnost, ocena stepena evolucije; 2) slučajna evolucija izazvana nepovoljnim uslovima prilikom transporta: plesnivost, trulež, preterana zrelost, uboji gradom, svenulost (procena stepena ovih pogoršanja); spisak klasifikacije proizvoda u Odnosu na njihov karakter manje ili veće kvarljivosti; maksimalni postotak slučajnih promena koje bi mogle đa se prihvate bez ponovnog pakovanja.

IV Kontrola utvrdjuje sledeće, prilikom uvoza: 1) da li proizvod odgovara kriterijumima standarda i da li se može prihvatiti prilikom uvoza; 2) ako proizvod ne odgovara kriterijumima stanđardđa posleđice su: odbijanje, vraćanje robe u zemlju iz koje potiče ili u druge zemlje, ponovno pakovanje sa odstranjivanjem dela proizvoda koji nije u skladu sa standardom, razvrstavanje u nižu klasu kvaliteta, prihva= tanje ali za industrijske svrhe; 3) Seđište organa koji treba da postupi prema primedbama prilikom uvoza (prethodna tač.II) nalazi se: na granici, kod isporučioca, u specijalizovanoj pakirnici.

S obzirom da usvojeni dokument - uputstvo obuhvata samo prvo poglavlje ono će u daljem tekstu biti prikazano nešto detaljnije kako bi se praksa u ovoj oblasti u našoj zemlji usaglasila sa njim.

Definicija kontrole prilikom uvoza

Ova kontrola kvaliteta voća i povrća prilikom uvoza ima zađatak da utvrđi da li razvrstavanje uvezenih proizvoda po klasama odgovara oznakama na etiketama i u certifikatu koji prati robu. Ovu kontrolu odnosno verifikaciju proizvođa vrši za to kvalifikovana služba. U cilju ujednačenja kriterija kvaliteta najbolje je da to buđe ista služba koja vrši kontrolu kvaliteta voća i povrća prilikom izvoza, buđući da osoblje koje ovaj zađatak vrši treba da bude vrlo kvalifikovano i iskusno.

Fakultativni karakter verifikacije - SisTamara Reno Ta Koa Rea U ZENA izvoznicama voća i povrća i certifikat koji redovno prati robu moraju a priori ulivati izvesno poverenje uvozniku. Zbog toga kon= trola prilikom uvoza može da bude i fakultativna, pogotovo ako su u pitanju proizvodi iz zemalja članica Režima OECD za VOće i povrće, u kojima se insistira na ujednačenim kriterijumima i metodama kontrole kvaliteta. Zato će se provera svesti samo na "štih-probe", s raspoloživim sredstvima i učestalošću koja će zavisiti od vrlo različitih činilaca. Prema tome, od veririkacije se može u mnogim slučajevima odustati, ili se ona može sprovođiti samo sporađično, naročito kađa proizvodi dolaze iz susedne zemlje i praćeni su urednim certifikatom. Nasuprot tome, kontrolne intervencije mogu biti češće ako to potrebe iz-