JUS standardizacija

količinu proizvođa, kako bi se najbolje mogao doneti sud o kvalitetu pošiljke kao celine. U slučaju kađa treba doneti odluku o tome da proizvodi ne ođgovaraju propisima, kontroli mora biti podvrgnuto minimum: 5 koleta kađa pošiljka obuhvata manje od 100 koleta; 7 koleta kađa pošiljka obuhvata od 101 do 300 koleta; 9 koleta kađa pošiljka obuhvata od 301 do 500 koleta; 10 koleta kađa pošiljka obuhvata od 501 do 1000 koleta; 15 koleta kađa pošiljka obuhvata preko 1000 koleta.

Kada su u pitanju proizvođi u rasutom stanju, bez ambalaže, verifikacija se mora izvršiti na dovoljnoj količini proizvođa, uzetoj najmanje na 5 mesta tovara".

Kontrola IEEE i pakovanja - I ova se kontrola mora vršiti prilikom uvoza, pri čemu kontrolor treba da se uveri da prezentacija i pakovanje odgovaraju opštim ili posebnim propisima predvidjenim za odredjenu klasu kvaliteta proizvođa.

Kontrola kvaliteta i krupnoća - Proizvodi koji se nalaze u reprezentativnim koletima (oni koji se uzimaju za kontrolu) moraju se pažljivo pregledati u celini. Tom prilikom, kontrolor može ođlučiti da se proizvod ne vadi iz ambalaže, ako je, s obzirom na korišćenu ambalažu, vidljiv spolja bez otvaranja.

Postotak proizvoda koji ne odgovara propisima odredjuje se u smanjenom uzorku, ali dovoljno reprezentativnom za celinu pregledanih jeđinica ambalaže.

U slučaju posebnih problema, koji se mogu javiti pri izračunavanju tolerancija teži-

ne ili broja plodova, naveđena preporuka se može i dopuniti.

Ako se prilikom verifikacije utvrdi da postotak proizvoda odgovara znatno maksimumu tolerancije, treba izvršiti naknadno odredjivanje tog postotka na novom, manjem uzorku, kako bi se potvrđili rezultati prve kontrole. |

Kontrola obeležavanja - Ni ova kontrola ne sme izostati. Kontrolor se mora uveriti da su sve oznake na ambalaži, predvidjene Opštim ili posebnim ođređbama iz ove oblasti, odnosno na dokumentima kađa je u pitanju pošiljka u rasutom stanju, zastupljene i da odgovaraju rezultatu kontrole.

Iz izloženih činjenica se viđi da su voće i povrće u prometu podložni i nepovoljnim evolutivnim promenama, koje izazivaju mnogobrojni raznovrsni činioci; da te činioce treba što bolje upoznati, kroz organizovanje sopstvenih istraživanja; da u toj oblasti treba organizovati široku međjunarodnu saradnju; da treba upoznati i dosledno primenjivati i opšta uputstva O kontroli kvaliteta voća i povrća prilikom uvoza.

Da na bazi medjunarodnih treba doneti sopstvene nacionalne standarđe odnosno standarđne metođe za proveru propisanog kvaliteta. Sve će to doprineti unapredjenju naše voćarsko-vinograđarsko-povrtarske privrede, i učvršćenju pozicija na postojećim, kao i u osvajanju novih stranih tržišta zaove proizvođe, ali i jačanju opšteg ugleđa naše zemlje u svetu.

330