Kreuterbuch
Kreuterbuchs Erſter Theil/
Atemnach derbereytung/on fune a /Rappiswein/ Beerwein/ Stum- ( crwein/Kreuterwein//Spätwein/geſotten Wein, ‘ ' 4 Voúder wirkung hat Pef der Wein etliche Namen/dann er die Menſchen in imanPp acſtalt verwändelt/Dannetliche wann ſic zu vielgetruncken haben / ſo brummch cherley geſt LANE AIRES i ſiewiedie Báren/ etlichezancken/ ſchlahen vnnd ſeyn vnnüg/onndbellen vnd ſchelten/ cin theil haltènſichgar ſäuwiſch ond vnfletig/ſolchen nennet man Bäáreniein/ Hundswein/ Sáuwein/Etliché aber ſeyn gar kurzweilig vi treiben Affenſpicl/auch pflegenetliche gar ſtullzuſeyn/vndſchlaffen/wann ſiegetrunckcn haben / von ſolcher Krafft nennéet mandieſelbigen Wein Affenwcin vnd Schaaffswein. 7 Ls Die Griechenhaben vor das Geſindecinen beſondern Wein gemacht / von den abgeFelterten Weintrauben odcr Treſten/darvber ſie Waſſer geſchüttet / vnd alſo ein Tag vnd Nacht ſtchen laſſen vnd datnach wider abgefeltert/ſolchen haben ſie gencnnet DeuteSad ria,dasiſt/Vinum lecundarium,vnd Lora. Creſterwcin/ ecwrentratic>k. i Leurens Weiter ſcynd noch etliche Geſchlecht der Wein / welche zum theil zur Wolluſt/vnnd trau. zup Arhtiepbereytetwerden/als Calenum,Sapa,Defrutum,M ulſum, Paſſum, Hipocraticuw,Claretum,Saccharatrum,Ne&ar,&c, i CL Calenum. Calenum heiße ein Wein/ ſodeßdritthcils iſ eingeſotten / als daß man von dreyet Maſſencincláäſt einſiden- A E IEM j Sapa. Sapaheiſt ein Wein ſozuzweyen theileniſteingeſotten/als daß man von dreyen Maſ- | en zwo läſt einſicden.Wird auch genennet Siræxum vnd Heplema. Defrutum, Detrurum heiſtein Wein/welcher auffshalbe theiliſt eingeſotten/à defruendo, vott demcinſicden. 225 y | Mullum. * Mullumod Oenomecli, Honigwein/wirdt gemacht vonzweytheil firnen Weins/vi eintheil Honigs.Etliche neien fünf theilſüſſes Moſts/ond ein theil Homgs/vü ſiedens. Paſſum, Paſſumiſtein Wein/welcher von Trauben / ſo zuvor inder Sonnen gedörret ſcyn/ außgetruckc wirdt. | fs a 2 ? j Hippocras. FHippocras,Hippoctaticumvinum,Condirum vinum, vnd Zautertrand>/iſt cin D Dae gewürgicr Wein/von Zucker vnd Weingemacht. E ; Clarctura, Claretum,Clarctiſtauchein gewürster wein mit Honig/Wäürs vnd Weinbercytet. Clare. Sacchararum vinum,Zu>erwein/wird gemacht von Zuer vnd Wein geſotten, Neg Neariſt ein Clarctoder ſüſſer Tranck/von Honig ond Moſt geſotten. : Weiter haben die Græcinochetliche Namen der Wein / ſo von bereptungder Wein vViaum Keele ierden/alsden ſiencnnen Aiglyces;das iſ / ſtets Moſtwein / oder vnverjáren mutum. Wein/Stummenwein/Vinum mutum, ſufföcarum , dieweil er verſtrempfft wirdtin Saane E E aal ſtáes ſäß blei LT TEE | Protopum. ‘* Sb H vInum, ciſtder erſte bſchu oder orlau o ; Abſchoß ter ablauſſt ondabſcheußt/in allwegen der a Weininein n ſ ofen vonder Kcla N Trauben wirdtauchein Wein gemacht / ſo man Agreſt nenn>t/ Agreſta. /inumde Agreſta,welcher ſonderlich an der Koſt vnnd vnder andere Wem gebrauchet wirdt/zu ſtärckung vnd dáwunñg deß Magens-/daß er luſtigzu eſſen mache. | Vappa ſo cin Erg odeiſt ein verrochner Wein/der den Geſchmack vnd Geruch verloßrenhat / als : R tumpfff in einem Faß lang gelegen hètte/öder ſo in cinem Gefäß lang geſtanden verrröchen 1ſi/daß er ontüchtig worden/ Daher die Larini cinen vntücheigen MenN Bias SL Vappamnenne ife tLWBein ſoll man erkenn BCC | z ; è Sinnen mag probiert dédé uil ſey COSTA, daß iſt/ daß cr mitdenfänſf
J FColore 7}. i : O N 2 Bee a EE S Fdasiſi/ 5 Sapore > an 4 Geſchmack. AJ ¿C AuditcuJ “LGehöre,