Изучавање једне двоструке ферментске акције, стр. 17

ИЗУЧАВАЊЕ ЈЕДНЕ ДВОСТРУКЕ ФЕРМЕНТОКЕ АКЦИЈЕ 141

Ако те резултате представимо графички (ел. 9) тада се одмах опажа да је добивени цртеж необичне сличности са сл. 2 којом су представљени резултати

НЕ ДА | Ра] 4 Ре РАНЕ

мин 50 100 150

Слика 8.

добивени по истоме предмету са Ферментима Непх-а. Само што у случају емулсина бадема, доња крива представља теоријски шећер (односно СОМН) а горња нађени шећер (односно нађену моћ редуковања изражену гликозом), дакле обрнуто од онога што се дешава за хидролизу помоћу Фермената Небх-ова сока. Може се рећи да све оно што је речено за акцију Непх-ова сока, у овој глави, примењује се и на акцију емулсима бадема, али обртјто. Док је за Непх-

п

Ро ери то < 1 у току целе реакције, дотле је п

за емулбсин –о је“ Илу првоме случају утврдили смо

и ЕТО у . да Је посматрано у Функцији времена, веће вред-

ности за слабију концентрацију амигдамина, док овде, као што се може видети из горњег прегледа, тај је

ари париске = чл те вињ--22

кин

= _____

пинова ЛЕ ПРИ ад и ен пр ПУН ПИШЕ пече