Школски лист

443

Петао н Кокошг. (бдна економична лекцил за неделвошколце.) Кокошђ е наиполезнин домаћа живипа; она врло мало неге потребуе, и мало трошка, а носи, особито близу вароши, много добитка. Одђ кокоши имамо нн и месо; ал' ние ни пер^ ни ђубре за одбацанб. Кокошие е не наипитавие а наилакше те наиздравие ело, особито ровито ил' пресно, и дае оздравламћемг болестнику више снаге, него икое друго ело, кое га чзсомђ отерети и поквари. Пилеће е месо наинежние и наивкусние, и подноси за многогђ болесника; а одб маторококошиега даде се врло снажна чорба начинити, кол е и за многогђ болестника пробитачна. Ко много кокошиш кол$, нетреба ни пера да одбаца; ако ово и ние онако валнно као гушчие или пачие, опеттћ суво одчупано и одма на вреломЂ месту осушено, даде се као и оно употребити, неулоптава се као мокро чупано; а пер^ одђ петлови репова и оно око врата валн скупллти и за пераничаре чувати, кои га требаго и купуго. Кокошие е ђубре врло ватрено, и после голубиега наивредние, прече одђ кравл ^гЂ и свакога другогђ марвенекогЂ, особито за ливаде, детелину и шпаргле, пакЂ чистећи кокошинаке нетреба га разбацати. Са кокошшмђ ђубретомЂ води се по севернои Французкои, где лмди кокоши у великимЂ атама негуго, права трговина; баштовани изђ далвнихЂ предела долазе, и по скупе га новце купуго и односе; кодђ насЂ ако и неће новаца за н$га падати, ал' може оне исте користи одђ н^га по баштама бити, као и тамо.