JUS standardizacija

S obzirom da je na 3. sastanku Komisije Saveznog

zavoda za standardizaciju iz oblasti JUS U.A9 — Dimen-

zionalna koordinacija u građenju, održanom 14. ı 15.

januara 1982. godine, u Beogradu, utvrđen konačni

tekst dva nacrta standarda:

— JUS U.A9.055 Kuhinjska oprema. Koordinirajuće veličine u skladu sa standardom ISO 3055 — '74. i iSO 5731 — '78.,

— JUS U.A9.057 Kuhinjska oprema. Veličina otvora za ugradnju u skladu sa Standardom ISO 5732 — 75.,i prihvaćen nacrt: :

— JUS U.A9.056 Kuhiniska oprema. Kuhinjski aparati i praonici, Termini i definicije.

data uputstva će biti neophodna za dalji rad na standar-

dizaciji i racionalnoj proizvodnji kuhinjske opreme

primenom jedinstvenog sistema modularne koordinacije, kao uslova za razmenu na jugoslovenskom i međunarodnom tržištu.

1 OPŠTI ZAHTEV! i PODRUČJE PRIMENE

Ovim uputstvima će se utvrditi principi za projektovanje kuhinia u stanu.

Uputstva su zasnovana na eraonomskim zahtevima, analizi aktivnosti i snabdevanja, uticaju veličine domaćinstva | uzimajući opšte principe, spajanja radnih prostora.

Projektovanje kuhinje treba da odražava racionalne radne procese i postupke kao i da garantuje udobnu, sigurnu i skladnu radnu sredinu, pri ćemu treba obratiti posebnu pažnju na bezbednost dece i njihove prirodne načine ponašanja kao i starijih hendikepiranih osoba. Pojedinačni zahtevi fizički hendikepiranih osoba moraju biti zadovoljeni za svaki specijalan slučaj, te redi toga neće biti obuhvaćeni ovim uputstvima.?

Uputstva određuju funkcionalne zahteve u odnosu na nesmetan rad u kuhinji, ugodno ručavanje, kao i ostale kućne aktivnosti.

S obzirom da ova uputstva odražavaju sadašnji nivo mera za aktivnosti u kuhinji treba voditi računa o kasnijem poboljšavanju kuhinje.

Neophodno je obezbediti stobodan prostor za dodatne aktivnosti i opremu u kuninji. Pritagodijiva i zameniljiva oprema sa visokim stepenom fieksibilnosti olakšaće adaptaciju za buduće i izmenjene zahteve korisnika.

2 ERGONOMSKI ZAHTEVI

Planiranje kuninje treba da se zasniva na poznavanju ergonomskih zahteva korisnika koji definišu pravila za

2 "Needs of the handicapped in buildings” — ISO Publication IMTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION, GENEVA 1981.

projektovanje pojedinačnih jedinica i njihovu montažu u veće delove ili celu kuhinju. Projektovanje ručica, dugmadi, prekidača, šarki itd. zasniva se takođe na ergonomskom poznavanju fizičkih, mentalnih i socijalnih svojstava korisnika.

Slika 1

Radne visine — stojeće (a)

pripremanje hrane

850 — 1 D00 mm

pranje

900 — i 050 mm

JUS U.A9.055 sadr;ži alternativne visine od 850 i 900 mm, koje će biti pogodne i najnižim osobama. ali da bi udovoljili potrebama različitih uzrasta i aktivnosti poželjan je niz do visine od 1 050 mm u intervalima od 50 mm. Podešavanje visina može se postići sa različitim visinama podnožja.

Radne visine — sedeće (b)

pripremanje hrane

600 — 800 mm pranje 750 — 850 mm

Gde je radna visina fiksna, poželjno je podesiti i sedenje a radnu površinu prilagoditi visini gde god je moguće. Za korisnike invalidskih kolica zahteva se čista visina od 650 mm ispod radne ploče i školjki praonika.

131

Standardizacija, 1982./br. 3—4